La legge regionale sulla Panificazione (L.R. 18 del 6/05/2011) prevede per il “Responsabile dell’attività produttiva”, soggetto individuato all’interno della compagine aziendale e da comunicare al Suap entro il 12/08/2011, un corso obbligatorio di aggiornamento professionaledella durata di 20 ore.
La Confartigianato Imprese Lucca attraverso l’agenzia Formativa SO.GE.S.A. 2000 S.r.l. sta organizzando i corsi di formazione in oggetto da svolgersi entro la data del 16/08/2016.
Si ricorda che il mancato svolgimento del corso prevede sanzioni amministrative, da un minimo di 1000,00€ ad un massimo di 5000,00€.
I corsi avranno per oggetto le seguenti materie:
- Processo di panificazione e materie prime, immagazzinamento;
- Tecniche di vendita e di guadagno;
- Etichettatura e schede nutrizionali, processi di alterazione e contaminazione;
- Diritto del lavoro;
- Sicurezza e salute nei luoghi di lavoro;
I corsi si svolgeranno presso gli uffici della Confartigianato di Lucca, di Castelnuovo di Garfagnana e di Viareggio.
Per l’iscrizione al corso è possibile contattare l’Ufficio Formazione della SO.GE.S.A. 2000 srl all’indirizzo email Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.. , per ulteriori informazioni contattare i numeri 0583 476459 \ 0583 476461.